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음료, 디저트 스토리

냉동애플 망고 잼 만들기 (애플망고청 보다 맛있는 잼!) 몇일전 애플망고 스무디를 만들면서 애플망고의 효능을 찾아보았는데, 애플망고의 효능에 깜짝 놀랐어요. 건강에 무지 좋더라구요. 그래서 남아있는 냉동 애플망고 + 비정제 사탕수수당 +레몬즙을 이용해서 잼을 만들어보았어요. 레몬즙은 꼭 필요해요. 다른잼에는 레몬즙 없이도 맛이 괜찮았지만 애플망고잼에는 세콤한 레몬즙이 꼭 들어가야해요!! 레몬즙이 들어가고 안들어가고의 차이가 어마무시하다는 사실!! 저번에 냉동블루베리잼을 만들었을때도 따로 재료 손실 할 필요가 없어서 쉽게 만들었는데, 요 애플망고 잼도 냉동제품을 이용해서 만드니 손실이 다 되어있어서 엄청 간단하네요, 냉장고에 방치되어있는 냉동애플망고나, 냉동망고를 가지고 한번 만들어보세요. 냉동애플망고 300g, 비정제사탕수수당 150g, 레몬즙 3 큰술 (비율.. 더보기
팬케익 만들기 (믹스로 간단하게) 팬케이크 만들기 노브랜드 갔다가 팬케익믹스가 저렴해서 한봉지 사왔어요. 한봉지 가격은 180g에 980원이예요.(4장분량/ 요리시간5분) 양이 많았다면 가격이 저렴해도 살지말지 고민을 했을텐데, 4장 분량이라서 고민없이 구매했어요. 양이 많으면 한두번 해먹고는 냉동실에 보관했다가 있는지도 까먹고 있다가 나중에 버리는 일이 생기깐요. 노브랜드에서 이렇게 적은양의 팬케익 믹스를 파는건 정말 칭찬해~ 오늘은 노브랜드 팬케익믹스로 팬케익을 만들어볼께요!! 뒷면에 팬케익 필요재료와 만드는법이 잘 적여있어요. (뒷면에는 팬케익믹스1봉, 계란반개, 우유 또는 물180ml 적혀있어요.) 저는 계란은 1개를 사용했고, 물을 사용해도 된다고 되어있지만, 더 고소하게 먹기위해 우유를 사용했어요. 팬케익믹스1봉 180g, 계.. 더보기
애플망고 스무디 만들기 저번에 만들어 먹었던 블루베리잼을 다 먹어서 잼을 새로 만들려고 냉동블루베리를 사러 갔는데 옆칸에 냉동애플망고가 눈에 보이길래 한번 사보았어요. 생애플망고는 맛있는데 너무 비싸서 못사니깐 냉동이라도..... 뒷면에 보니깐 애플망고 쥬스 만드는 법이 자세하게 나와있어서 그대로 한번 만들어 보았어요. 냉동 애플망고는 해동하지않고 바로 사용하시면되요. 얼어있는 상태라서 따로 얼음이 없이도 시원하게 마실 수가 있어요. 이번에 스무디를 만들고 포스팅을 하면서 애플망고의 효능을 찾아보았는데, 엄청 나네요. 간단한 레시피니깐 애플망고 많이 챙겨드시고 건강챙기세요!! (애플망고 효능은 맨아래 적어둘께요. 참고하세요.) 그럼 한번 만들어볼께요!! 냉동애플망고 90g (토핑용 추가10g), 우유120ml, 올리고당 1스푼.. 더보기
수박주스 만들기 (식감을 살려 만드는법!) 수박주스 만들기 (식감을 살리는게 비법!!! ) 날씨가 더워지면 생각나는 과일이 바로 수박이지요! 참 맛있는데 먹기가 참 불편하지요. 그런데 요즘에 수박을 주스로 만들어 파는 카페가 많더라구요. 그래서 오늘은 수박주스 만들기에 도전했습니다. 여러 블로그와 유투브를 찾아보고 몇번 만들어보면서 드디어 맛있게 수박주스를 만드는 방법을 찾았습니다. 보통 인터넷에 나와있는 수박쥬스 만드는 방법은 1. 수박만 믹서기에 가는방법 2. 수박과 설탕을 믹서기에 가는 방법 3. 수박과 소금을 살짝 넣어 믹서기에 가는 방법 4. 수박과 레몬즙을 넣고 믹서기에 가는 방법 5. 수박, 소금, 생강즙살짝 넣어서 믹서기에 가는 방법(최화정 수박주스레시피) 그래서 저는 위에 나와있는 방법으로 다 만들어 보았는데.... 뭔가 좀 아쉽.. 더보기
아이스 녹차라떼 만드는 법 (오설록 가루녹차) 몇일전 커피숍에 가서 아이스 녹차라떼를 주문했는데... 너무 달아서 거의 다 남기고 온적이 있어요. 주문전 직원에게 조금 덜 달게 해달라고 요청했지만, 당도조절은 힘들다고 해서 그냥 주문했는데.... 헉... 그렇게 달 수가.... (아마 설탕이 들어가있는 녹차믹스파우더 제품으로 만들기때문 당도조절이 안되었겠지요) 그렇다고 제가 단건 싫어하는 사람은 아니예요.. 커피를 먹을때는 연유라떼, 돌체콜드브루, 카라멜마끼야또 등등 달달한걸 좋아하는데..... 녹차라떼만큼은 녹차의 찐~한 맛과 약간의 씁씁함을 느끼면서 먹는게 좋더라구요. 그래서 집에서 직접 아이스 녹차라떼를 만들어 먹기 위해서 오설록 가루녹차를 쿠팡에서 인터넷으로 주문했어요. (40g 7,840원에 구입) 녹차를 즐겨먹는 편이 아니라 어디서 살지 .. 더보기
생 블루베리 쥬스 & 냉동 블루베리 요거트 스무디 만드는법 마트에 갔는데 국내산 생블루베리가 보이길래 사왔어요! (100g x 3팩에 10,000원) 생블루베리는 6월~8월에만 구입할 수 있어서 눈에 보이면 한번씩 사먹는답니다. 블루베리는 10대 슈퍼푸드로 건강에 좋은건 다들 아실텐데 사실 생으로 먹으면 그렇게 맛이 있지는 않잖아요. 그래서 오늘은 생 블루베리로 주스를 만들어 보았구요. 그리고 비교할 수있도록 냉동 블루베리로는 스무디를 만들어 보았어요. 블루베리100g, 얼음10개, 올리고당3스푼 (꿀 또는 설탕으로 대체가능) 생블루베리 주스 만드는 법 (1) 블루베리 100g을 깨끗하게 씻어서 믹서기에 넣어주세요. (2) 얼음을 100g (약 10개)도 넣어주세요. (3) 올리고당 3스푼을 넣어주세요. (당도는 취향에 따라 조절하세요) 끝. 저는 올리고당을 3.. 더보기
스타벅스 돌체 콜드브루 따라서 만들기 (바닐라크림베이스가 핵심!) 스타벅스에서 먹었던 돌체콜드브루가 부드러우면서 달콤해서 너무 맛있더라구요. (콜드브루의 깔끔함과 풍미) + (돌체시럽의 달달함) + (바닐라크림베이스의 향긋함과 부드러움)이 조화를 이룬 맛! 은은하면서 깔끔한 단맛이라 부담스럼지않고 계속해서 먹고싶은 매력적인 맛! 저의 최애의 메뉴가 될듯하네요. 근데 제일 작은 tall사이즈가 5,800원이네요! 너무 비싸서 집에서 직접 만들어보고 싶은 생각에 '스타벅스 맛 따라하기'에 도전해보았어요! 집에 직접 만든 콜드브루 원액을 이용하여 만들어보았는데 진심~~ 맛있어요! 자꾸 자꾸 마시고 싶은 달콤하고 부드러운 돌체콜드브루!! 한번 만들어보겠습니당! 여기서 잠깐 '돌체'의 뜻은 이탈리어로 달다(sweet)의 뜻입니다. 열심히 인터넷과 유투브를 검색해서 돌체콜드브루 .. 더보기
프렌치토스트 만들기 프렌치토스트를 만들려고 빵사러 파리바게트에 갔어요. 프렌치토스트는 일방 식빵 두께보다 조금 두껍게 만드는게 먹음직스러워보이더라구요. (어느 커피숍에 갔더니 두툼하게 나오는게 먹음직스러워보여서 ) 그래서 잘라져있지 않은 통으로 된 식빵을 샀어요. 프렌치토스트는 원래 오래되어 딱딱한 빵을 부드럽게 먹기위해서 빵을 우유에 충분히 적셔서 구웠던ㅇ거래요. 그런데 딱딱한 빵이 없으니 저는 그냥 식빵으로 만들었어요. 하루정도 지나 딱딱해진 바게트로 만드시는 분들도 많더라구요. 빵, 우유 100ml, 달걀1개, 바닐라시럽(설탕), 버터 & 슈가파우더, 메이플시럽, 잼 (1) 빵을 적당한 크기로 잘라주세요. (2) 달걀물 만들기 (달걀1개+ 우유100ml + 바닐라시럽 반스푼을 넣고 잘 섞어주세요.) (3) 준비된 달걀.. 더보기

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